Comment nos équipes agricoles cartographient précisément l’état sanitaire de 14 000 parcelles.

La campagne 2026-2027 s'ouvre dans des conditions difficiles et inédites. La sécheresse et la chaleur de l’été ont fortement ralenti la croissance des betteraves et affaibli leurs capacités de résistance, entraînant l’invasion de charançons, de teignes et de champignons. Cette année, on observe ainsi, sur quasiment tous les bassins, une présence de rhizopus, un champignon qui se développe sous forte chaleur et fait pourrir la racine. Du jamais vu !

Comment gérer cette situation ?

Cristal Union a défini un plan d’actions pragmatique pour tirer le meilleur parti des récoltes. Premier axe de travail : évaluer précisément l'état sanitaire de chaque parcelle. Déjà près de 6 000 parcelles ont été passées au crible. Malheureusement, certaines d’entre elles ne pourront pas être récoltées, la qualité sanitaire de leurs betteraves empêchant toute transformation en sucre.
Pour les parcelles plus saines, les plannings d'enlèvement seront adaptés pour organiser le traitement en usine au plus près des besoins de chaque situation.
Concrètement, les responsables relations culture ont 3 semaines pour se rendre sur les 14 000 parcelles betteravières et les analyser, soit environ 280 parcelles par RRC.
Et c’est leur observation rigoureuse qui fera la différence pour faire face collectivement à cette situation exceptionnelle.

Plus on identifie précisément le problème, mieux on peut s'adapter : on a donc décidé de ne pas se contenter d'une estimation ou d'une extrapolation. Et pour cela, il n’y a qu’une seule manière de faire, il faut aller sur le terrain pour vérifier l'état sanitaire de chaque parcelle. C’est une mobilisation exceptionnelle, pour répondre à des conditions exceptionnelles !

Vincent Tabary,
Responsable betteravier de Sillery

En usines, les équipes s’adaptent à des conditions inédites.

Les démarrages de nos usines sont en cours, ils se prolongeront jusqu’au 30 septembre.
Mais nos équipes sont sur le pont depuis début août pour cette campagne pleine de défis.

La direction industrielle en concertation avec la logistique, le commerce et les sites a ainsi travaillé sur un plan d’actions adapté à cette situation hors normes.
Il s’agit maintenant de ne rien laisser au hasard ! Tout au long de la campagne, les équipes devront ajuster l’approvisionnement au fur et à mesure, adapter les cadences selon la qualité des betteraves. L’objectif ? Extraire un maximum de sucre de qualité, tout en visant la meilleure performance industrielle possible.
Et c’est bien l’expertise des équipes conjuguée à des usines performantes qui fera la différence
cette année !

Cette campagne sera exigeante, difficile, on le sait. Nos installations sont prêtes et cela fait plus d’un mois que l’on s’y prépare. Pour tirer le meilleur de la récolte, on va s’appuyer sur le diagnostic réalisé en plaine, et réduire la cadence. Notre objectif est d’optimiser l’extraction du sucre en diffusion puis la qualité du sucre lors de la cristallisation. C’est le moment de montrer ce que l’on sait faire, individuellement et collectivement !

Jérémy Québaud,
Directeur d’établissement de Corbeilles

Cristalco vise les marches les plus porteurs
DADDY

Face à une récolte attendue en baisse, les équipes commerciales se mobilisent pour valoriser au mieux chaque tonne produite en tirant parti de marchés plus porteurs, avec des prix du sucre et de l’alcool qui ont amorcé un cycle à la hausse.

Les aléas climatiques n'ont pas épargné nos clients. L'équipe commerciale s'est pleinement mobilisée depuis cet été : écoute, réactivité et adaptation ont été nos priorités pour accompagner nos clients et valoriser au mieux le travail de nos coopérateurs.

Philippe Leprest,
Directeur des ventes du sucre BtoB Europe